今回は、シンガポールチキンライスに挑戦しました

近頃、お手軽に出来ることを重視しています

といいますのも、エスニックなお料理に挑戦する際には、珍しいスパイスが欠かせないようです

キッチンに香辛料がズラーーりと並んでいるのもとても素敵ですが、

香辛料を並べておいても、出番のないのはちょっと・・・かわいそうですよね

そこで

便利なキットをまたまた発見しました

鶏肉とお米を一緒に炊飯器にお任せするタイプです

鶏肉は、フォークで吸い込み用の穴をグスグス開けて、

袋に入れてモミモミ

大胆に、大きなボウルに入れてモミモミする絵も素敵ですが、

袋であれば、汚れないし、しっかり染み込むし、

後片付けまでも重視したスマートな方法です　（いえ、嫁ちゃんが教えてくれたんです）

鶏さんは切らずに、まるごと炊飯器へ どーん

ごはんと鶏さんがフツフツしている間、

それっぽい野菜を切って、それっぽい目玉焼きを焼いて、

そうこうしている間に、キッチンにアジアンな香りがゆきわたってきました

炊き上がったら、取り出して、鶏さんを適当なサイズへ切って、

盛り付けて完成です

目玉焼きを乗せるのは、正解なのかわかりません

スパイスが効いてて、とっても美味しかったです

次回はナシゴレンに挑みます　（ナシゴレンもキットを発見しました）

ＳＡＬＥＳ：村中