2020/12/27
イチゴタルト
クリスマスにイチゴタルトを作ってみました。
・タルト生地
・アーモンドクリーム
・カスタード
今回は、全行程手作りに挑戦です(嫁ちゃん監督の元)
硬いバターをコネコネとヘラで柔らかくするのに一苦労
カスタード
タルトの生地
アーモンドクリーム
焼きあがって、しっかりと硬くなりました
カスタードをのせて、あとはイチゴ
どんな風に並べるといいのか、いろいろ想像して、
完成しました
冷ます、寝かす、焼くの工程が沢山ありまして、
タルトって、
かわいらしくシンプルですが、想像以上に手間と時間が
かかるんだなといい体験になりました。
1日寝かせて、26日に食べましたが、とっても美味しかったです
甘さも、食感も、自分でいうのは・・・ですが、
嫁ちゃんからは120点をいただきました
SALES:村中