前回のシンガポールチキンライスに続き、お手軽エスニック料理を作ってみました

手軽なソースが売ってありまして、材料を切って、用意して、混ぜて炒めるだけといった感じです

本当に簡単です。

海老を剥いて、GTIのホイール風に並べて楽しみ、

ワタを取り、（まるでおすし）

鶏肉もサイコロ程度に切って、一緒に入れます。

火の通り具合を考えて、鶏肉、海老の順番に炒めてみます。

海老に火が通ると、狙い通りにくるんとなってくれました。

お洒落な食べ物に入っているあの状態です

難しくもないのに、なんだかお洒落な料理をしているとテンションがあがるポイントです

次に、卵を入れて、

そのあとに、ナシゴレンソースを加えます。

この香り　この香り

いよいよご飯を投入して （わりとどっさり）

まぜまぜ・・・まぜまぜ・・・

ついつい押さえ込むように混ぜてしまうのを嫁ちゃんに注意されながら、

ヘラを縦向きに扱うことを覚えました。

隣のフライパンで、目玉焼きを焼きつつ、

添える野菜類も切って、

全てを盛り付けて、完成

ほら簡単でしょう

見た目は、前回のシンガポールチキンライスと似ています

ですが、甘くて辛い独特のお味がとってもお気に入り、

私が大好きなお店の味とはちょっと違いましたが、

嫁ちゃんも喜んでくれたので、またリピートしてみようかと思います

ＳＡＬＥＳ：村中