１０月１３日（水）は

さつまいもの日

らしいですよ

１９８７年、埼玉県の「川越いも友の会」が制定したそうです

さつまいもといえば、埼玉県川越市

焼きいも、干し芋、おさつチップ、芋けんぴ

さつまいもジェラート、プリンもあると聞いたことがあります

さて、「栗よりうまい１３里」をご存知でしょうか？

色々な種類のさつまいもがある中で川越市のさつまいもは

特に美味しいと評判だったそうです

江戸では「１３里」と呼ばれていたそう

１３里とは距離を表す表記で約２５ｋｍ

この距離が江戸から川越までなことから

栗（９里）より（４里）うまい１３里（９＋４＝１３里）

と言われるようになったそうです

また、さつまいもは

食物繊維が豊富

台風に強い

栄養満点

ビタミンCもみかんに匹敵するほど豊富に含まれている

など１３もの長所があることにも由来しているそうですよ

今が旬のさつまいもを

色々な調理法で召し上がってみてはいかがでしょうか