こんにちは、Ｖｏｌｋｓｗａｇｅｎ札幌南からのお知らせです。 

 

先日、

を見る機会がありました

   

 

長崎産、68kgの本鮪です

大きいー

実際、目の前で見ると迫力満点です

 

 

実演が始まると、

3人もの職人さんの手によって、本鮪が解体されていきます

 

 

68kgもの重さがあるので、3人がかりでも大変そうでした

 

 

 

 

この手前の部分が大トロ部分だそうです！

脂が乗っています

解体後にお刺身で頂きましたが、大トロは口の中でとろけました

もちろん中トロも赤身も美味しかったです

 

本鮪のほかにも、美味しいお料理を堪能し...

更に、このラウンジのバーでフルーツを使ったカクテルを頂きました

 

 

旬の桃・梨・柿を使ったカクテルをそれぞれ頂きましたが、写真手前にある生のフルーツを使ってその場で作って頂けるので、どれも新鮮でした

 

美味しいお料理と、美味しいお酒を満喫できた一日でした